Los días 28 y 29 de octubre, en TPC Ramon Albó y TPC Sabadell, celebramos dos nuevos talleres de cocina de la mano de Albi, de @albitrips, en los que el otoño fue el gran protagonista.
Durante estas dos jornadas, los asistentes pudieron disfrutar de una experiencia gastronómica en la que descubrir nuevas ideas, aprender técnicas y elaborar tres recetas de temporada, con ingredientes sencillos y llenos de sabor.
Tres recetas para disfrutar del otoño
Albi nos propuso un menú con tres elaboraciones que combinan productos de temporada, texturas y sabores característicos de esta época del año:
- Risotto de calabaza y parmesano: una receta cremosa y reconfortante, donde la dulzura de la calabaza se combina con el parmesano y el aroma del romero fresco.
- Huevos rellenos de boniato y queso de cabra: una versión diferente y original de un clásico, con una suave mezcla de boniato y queso de cabra.
- Boniato relleno de setas y gorgonzola: una propuesta que reúne sabores otoñales, con setas salteadas, queso gorgonzola y nueces.
Cocinar, compartir e inspirarse
Más allá de las recetas, estos talleres fueron una oportunidad para compartir conocimientos, descubrir nuevas propuestas culinarias y disfrutar de la cocina desde una perspectiva práctica y creativa.
Descubre y descarga las recetas
¡Llévate las recetas a casa! Descarga el recetario completo de nuestro taller y descubre cómo preparar las tres elaboraciones de Albi para disfrutar de los sabores del otoño.
[DESCARGAR RECETARIO DE OTOÑO (PDF)]
Desde TPC queremos agradecer a Albi (@albitrips) su colaboración y a todos los asistentes su participación y entusiasmo durante estas dos jornadas.
